Sølproduktion (WP3)

Målet med arbejdspakke 3 er at skabe en stabil produktion af søl i mængder i kommercielt interessant skala.

Produktion af søl i Limfjorden. Foto: DTU Aqua
Sølproduktion i Limfjorden. Foto: DTU Aqua.

Baggrund og mål

Dyrkning af søl er afhængig af pålidelige klækningsteknikker og optimerede vækststrategier – enten i åbent vand eller på land.

En afgørende nøgle til søldyrkning er tilgængeligheden af sporer, som man traditionelt indsamler fra havet i en begrænset periode. Det er dog dyrt og betragtes ikke som bæredygtigt. Produktion af sporer i et klækkeri er afgørende for at fjerne afhængigheden af at høste sporer i naturen og i sidste ende for at udvikle bæredygtige produktionsmetoder.

De flaskehalse, der er identificeret for at sikre en pålidelig sporeforsyning, er pålidelig fertilitetsinduktion og etablering af en frøbank til helårsbrug.

Derudover vil innovative klækkeri- og såningsmetoder blive udviklet for at maksimere tilgangen og kvaliteten af sporer.

Dyrkningssystemer vil blive udviklet til søs og på land.

Få mere at vide om søls biologi

Indhold

Arbejdspakke 3 vil bringe sølproduktion i retning af en stabil produktion af kommercielle mængder ved følgende fem aktiviteter:

  1. Fertilitetsinduktion uden for sæsonen.
  2. Sporebank til forsyning året rundt.
  3. Innovative klækkeri- og såningsmetoder.
  4. Dyrkningssystemer til søs og på land.
  5. Teknologiudvikling.

Partnere

DTU Aqua (leder af arbejdspakke 3)
Ocean Rainforest
Pure Algae
Kerteminde Seafarm

Læs mere om partnerne i LTA BOOST 

Sådan foregår produktion af søl – fra spore til høst

Fertilt væv på sølplanterne identificeres.
Fertilt væv på sølplanterne identificeres. Det modne sporevæv ses som et mørkere, fortykket mønster på blad-pladen.
Nærbillede af fertilt område af søl-bladet.
Nærbillede af fertilt område af søl-bladet med sporer som små røde prikker.
Sporer i en sporeopsamlingsspand.
Sporer, der er frigivet, fra det modne sporevæv i frigivningstanke, ligger her på bunden af en sporeopsamlingsspand. Filteret i spande gør, at sporerne tilbageholdes.
Sporer er blendet for at gøre udsåningen homogen.
Efter frigivelsen af sporerne blendes de, inden de kan bruges til at så med. Det er nødvendigt, da sporerne frigives i klumper, men skal adskilles for at få en homogen udsåning.
Udsnit af line, hvorpå sporer er sået.
Udsnit af line, hvorpå sporerne er sået. Man kan begynde at ane enkelte sporer, der har udviklet sig til små aflange spirer. Sporerne kan sås direkte på liner eller net, eller de kan vokse i kulturer i landbaserede systemer, uden de hæfter sig fast.
Spirer på line.
Når spirerne er store nok, bliver de sat ud i havet til videre vækst. Udsætningen foregår typisk i efteråret (sep-okt).
Udvokset søl klar til høst.
Sølen vokser hen over vinteren, og i løbet af foråret kan sølen høstes.
Skematisk produktionscyklus for søl (dulse). Modificeret efter grafik fra FAO.